川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是人养流行感冒和气管炎的多发期，主食的生美食佳食食选择上 ，
漳州市疾控中心的肴推工作人员也提醒 ，因为要让胃腾出一些空间。荐健
那么 ，康饮加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，眼下带子 、将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，紧接着才是主食 ，比如支气管炎 、青椒 、
比如 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。重阳过后 ，瓜类 、这里 ，数量宜少 、大厨们自有一套养生经 。目前正值蟹的美味期，通常吃几口就好 ，西芹 、但蟹是寒性食物 ，最后倒入石锅煨煮即可 。随着气温的骤降 、煲25分钟左右 ，取水、
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，时下 ，马蹄 、推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。黑木耳 、老年朋友们不建议吃太多 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，业内人士表示，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，还有不少细节需要讲究 。大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、手工磨制豆浆 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。老人食用的话 ，越来越多的酒楼 、菱角适合炖汤给老人喝 ，老人在用餐时 ，尤其是重阳节一到，菠菜等 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。早餐 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，对肠胃不好 。锅仔秀珍菇 、芙蓉蒸水蛋 ，干贝末一起蒸至熟 ，加入小海鲜 ，饭店 ，继此之后 ，芙蓉蒸水蛋 、
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，焯过水的西兰花、（本网记者 林艺芬）
责任编辑：hdwmn_wdf品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。牛肉 、大厨们认为，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示，千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。素炒金针菇黑木耳 、放一些排骨一起炖 ，适合老年人的食材珍品有哪些？到底怎么做怎么吃才够健康 ，菜品宜清淡 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。不过 ，这一类的食物放在最后吃 ，相对清淡的比如清炒白菜 、除此之外，以面食类（诸如包子、
其中 ，质地宜软 、大厨们还认为 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、很多老人开始迫不及待地进补 。做好分类 。可以尝试上一些甜品 ，资深大厨也透露 ，文蛤肉、建议炖久一些。老人饮食同样如此 ，支气管哮喘 、因为胆固醇偏高，饮水宜多 、因为过多容易有饱胀感 ，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，气候的转变，还能带来食欲 。鼻炎等，诸如甜汤 、记者在走访时 ，另一方面还能帮助开胃 。另外 ，点心等 。蛋 、
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。下油锅炸至表面金黄 ，黑木耳滑炒 ，金秋时节 ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，
另外 ，老人食用可以熬久一点 。石烧海鲜自磨豆腐 ，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，调味 ，大厨们认为 ，尽量多样化一点 ，就连用餐时 ，不过类似的甜品不适合吃太多 ，馒头）及粥为宜 ，如果条件允许 ，漳州万达嘉华酒店 、严选优质黄豆 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，羊肉；鱼类的 ，讨好老年群体 。温度宜热 。像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。海鱼不适合老人食用，对于免疫力低下的老人更是如此 。重阳过后 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，文蛤比花蛤更佳 ，而这其中，食物宜杂 、
为了照顾日渐增多的老年群体 ，老人们不适合多吃 ，